paddenstoelen
paddenstoelen

Paddenstoelenteelt

Wat zijn de voorwaarden voor biologische paddenstoelenteelt?

  • Paddenstoelen mag u telen op substraat.
  • Substraat moet vanaf het moment van enten onder toezicht staan van Skal.
  • U mag geen formaline in de teelt gebruiken. Alleen voor het ontsmetten van cellen mag u dit middel gebruiken.
  • Dekaarde die u gebruikt in de champignonteelt mag alleen bestaan uit producten die voorkomen op Bijlage I van Verordening 889/2008.

 Welk substraat mag u gebruiken voor de biologische paddenstoelenteelt?

  • Substraat dat gecertificeerd is. Bij elke substraatlevering moet u een verklaring hebben waaruit blijkt dat het voldoet aan de voorwaarden.
  • Substraat dat u zelf samenstelt.

 Waaruit mag u substraat voor de biologische teelt samenstellen?

  • Dierlijke mest van biologische oorsprong. Als dit niet mogelijk is, mag u maximaal 25% (van de totale hoeveelheid substraat) toegestane gangbare dierlijke mest gebruiken.
  • Biologische plantaardige producten, bijvoorbeeld stro.
  • Niet chemisch behandelde turf.
  • Niet chemisch behandeld hout.
  • Minerale producten die voorkomen op bijlage I van Verordening 889/2009, water en grond.

De producten waaruit het substraat is samengesteld mogen niet genetisch gemodificeerd zijn. U moet dit aantonen door middel van een gentechnologie-vrij verklaring.